フィルターインボトルで水出し新茶を 伊勢神宮参拝のお土産に伊勢名物の伊勢茶・スイーツは木下茶園

今年は春の訪れが早かった！！新茶も早いかも・・・・・

こんにちは三重県伊勢市で小さなお茶屋をしてます木下茶園のキノシタです。
今年はあっという間に桜が開花して、あっという間に散っていきましたね(^_^;
先週家族と近所の宮川に夜桜を見に行ってきました。見事な満開の夜桜に感動するも、子供たちは屋台に夢中でした（笑）まさに花より団子ですね。

しかし、今年の春の訪れは早かったです。暖かくなってきたな～って思っていたら初夏を感じるくらい暑い日も続きビックリしました。今年は新茶も早いかもしれませんね♪またその情報も近づいて参りましたらアップさせていただきますのでもう少しお待ちください。

今日ご紹介しますのは年々人気を増すフィルターインボトルのご紹介です。

ことしも新しいカラーも加わりカラフルな色合いを見ていますとテンションも上がります。
水出し煎茶やフルーツティーを作るのに最適のボトルです！！

どんなボトル？？
ワインのように食事の時に水出し茶を愉しんでいただきたいという思いからできた、ワインボトル型のフィルターインボトル。注口部分にフィルターがセットされているのでそのまま注げるのが最大の特徴です。そして、もう一つの特徴が、水出ししたお茶は旨みがたっぷり出てまろやかで美味しいです。
茶葉には甘み成分の「テアニン」や旨味成分の「アミノ酸」と同様、苦みや渋みのもとになる「タンニン」や「カフェイン」が含まれます。高温で淹れると苦みや渋みのもとになる「タンニン」や「カフェイン」が溶け出すのに対し、低温でゆっくり淹れるとそれらが溶け出しにくいので、「テアニン」や「アミノ酸」が引き立ちます。 だから、水で淹れたお茶には渋みや苦みが少なく、茶葉本来のまろやかな旨味を楽しめます。

我が家も新茶の時期が近づいてきますとこのフィルターインボトルを出して、水出し新茶を楽しんだりしています。皆さんも是非今年は色々な水出し○○に挑戦してはいかがですか？自分好みのお茶に出会えるかも。